Blogs

Steeds meer mensen kiezen bewust voor een plantaardig dieet. Niet alleen uit respect voor dier en natuur, maar ook voor hun eigen gezondheid. Wat ooit werd gezien als een geitenwollensokken-trend, is inmiddels uitgegroeid tot een culinaire stroming die wereldwijd terrein wint. Van fine-dining tot healing cuisine: plantaardig koken is vandaag allesbehalve saai of eentonig.Mensen die uitsluitend plantaardig eten worden al helemaal gelukkig bij het zien van de menukaart met bijzondere creaties die zich niet beperken tot alleen salades of bijgerechten. De chefs toveren met overwegend biologische, regionale en seizoensgebonden producten smaakvolle gerechten vol variatie op tafel. De voedzame, lichte maaltijden ondersteunen lichaam én geest.Ter ere van International Vegan Day zetten we hier onze favoriete health resorts in de kijker die laten zien hoe lekker, creatief en voedzaam de plantaardige keuken kan zijn. Of u nu zoekt naar de beste vegan-vriendelijke retreats in Europa of verder weg wilt reizen, dit zijn de plekken die de plantaardige keuken naar een hoger niveau hebben getild.